Farines de viande et d'os pour chiens: avantages ou inconvénients

La farine de viande et d'os pour chiens est une sorte de complément alimentaire "mystique" qui doit être ajouté au régime alimentaire, mais peu de gens savent comment et combien donner. Stockage important et approprié, pourquoi, nous comprendrons ci-dessous.

Farine de viande et d'os: de quoi s'agit-il, composition et caractéristiques du produit

La farine de viande et d'os est un produit de l'industrie des compléments alimentaires. Selon la norme, la composition des farines de viande et d'os varie dans les cadres suivants:

  • 45-50% de protéines.
  • 30-35% de cendres
  • 8-15% de graisse.
  • 4-8% d'eau.

Le but principal et l'utilisation des farines de viande et d'os sont la production d'aliments pour animaux. Un complément alimentaire peut augmenter l'indice d'acide aminé des aliments pour animaux, ce qui affecte positivement la santé des animaux de compagnie.

Il n'y a pas si longtemps, de la farine de viande et d'os était ajoutée à la nourriture des animaux d'élevage. Cependant, des études ont montré qu'un complément alimentaire sain peut devenir une source d'infection par la rage chez les vaches et les autres bovins.

Il convient de noter que les pays qui ont refusé la farine de viande et d'os en tant que complément alimentaire pour le bétail l'ont utilisé avec succès pour préparer des aliments bon marché pour les petits animaux de compagnie.

Les États-Unis sont le détenteur du record du monde en matière d'utilisation de farines de viande et d'os pour la fabrication de nourriture pour chiens et chats. Dans certains pays européens, les farines de viande et d'os sont interdites et remplacées par d'autres charges synthétiques. Les pays européens qui ont abandonné la farine de viande et d'os en tant que complément alimentaire continuent de l'utiliser comme matière première pour l'énergie et les engrais.

La farine de viande et d'os est produite sous forme de poudre obtenue par ébullition, dégraissage, désinfection, broyage et tamisage des déchets de carcasses d'animaux. Dans certains pays, y compris les États-Unis, des cadavres d'animaux décédés des suites de maladies virales ou de l'automobile sont utilisés pour produire de la farine de viande et d'os.

La farine de viande et d'os est utilisée comme complément alimentaire pour les chiens, mais de quoi s'agit-il et comment est-il préparé?

  • La farine d'os est une poudre minéralisée à haute teneur en cendres.
  • La farine de viande est une poudre de protéines après traitement thermique.

Les os jumelés (frais) ne sont pratiquement pas utilisés pour la production de farine d’os. Le plus souvent, les os sont transformés en farine à partir de laquelle de la gélatine ou d'autres substances ont déjà été obtenues. Lors de l'utilisation de farine d'os, la peau, les cornes, les sabots et la laine sont également utilisés.

La farine de viande est également rarement produite sous sa forme pure. Le plus souvent, des carcasses entières d'animaux morts sont servies. Dans ce cas, les grosses fractions, y compris les fragments d'os, qui ne se sont pas dissoutes pendant la cuisson à haute pression, sont éliminées de la farine au stade du tamisage. La composition de farine de viande et d'os peut inclure ce que l'on appelle de la farine de sang. Pour sa production, le sang est collecté dans des abattoirs, qui sont évaporés et tamisés.

C'est intéressant! La farine de sang constitue la base de la fabrication d'une friandise populaire pour enfants portant le même nom, "Hematogen".

Récemment, la "farine d'os" à base de plumes est en forte demande. Ceci est un produit pas cher d'utilité douteuse. Le problème est que l'oiseau dans les abattoirs est nettoyé de ses plumes avec des solutions chimiques. Après, les plumes sont recueillies, séchées, broyées et tamisées.

Après des études montrant que les farines de viande et d'os pourraient devenir une source de propagation des maladies virales, les règles relatives à la production et aux tests d'additifs alimentaires d'origine animale ont été resserrées. Dans un cadre général, les suppléments nutritionnels pour animaux sont divisés en deux catégories:

  • Risque élevé
  • Faible risque.

Ces catégories concernent les farines d'os dont la production utilise des carcasses d'animaux commerciaux. Les farines de viande et d'os servant à la fabrication de carcasses d'animaux d'origine non commerciale, abattues à la suite d'épidémies, de sanctions ou d'autres facteurs externes, sont divisées en trois catégories:

  • Catégorie 1 - le produit présente un danger immédiat pour les animaux et les humains. En fait, un tel produit était fabriqué à partir de carcasses d'animaux morts de la maladie ou maintenus avec des hormones. La même catégorie comprend les additifs alimentaires d'origine animale fabriqués à partir de carcasses d'animaux vivant dans des territoires défavorables (radiations, émissions, épidémies).
  • Catégorie 2 - le produit peut présenter un risque pour la santé animale. Les farines de viande et d'os de la deuxième catégorie sont fabriquées à partir de carcasses d'animaux qui ont été retirés de l'industrie alimentaire pour des raisons d'assainissement, de prévention des épidémies, de mise à mort avec l'utilisation de poisons et de gaz, de préparations vétérinaires toxiques, etc. Les farines de viande et d'os de la deuxième catégorie peuvent être fabriquées à partir de cadavres d'animaux, sélectionnés par les services municipaux des villes.
  • Catégorie 3 - le produit ne présente pas de risque pour la santé des animaux ou des personnes. Les farines de viande et d'os de la troisième catégorie sont fabriquées à partir de carcasses reconnues propres à la consommation humaine. Avant la production des carcasses, ils sont soumis à un examen vétérinaire obligatoire et seulement après cela, ils entrent en production.

Faites attention! Selon les lois de l'Union européenne, seules les farines de viande et d'os de la troisième catégorie peuvent être utilisées pour la production d'aliments pour animaux. En fait, cette règle est trop souvent enfreinte.

Les avantages et les inconvénients de la farine de viande et d'os pour les chiens

Tout produit ou complément alimentaire peut être bénéfique et nocif. Les farines de viande et d'os sont des additifs alimentaires dont l'utilité est controversée, ne serait-ce que parce que les méthodes de fabrication sont quasiment impossibles à suivre. Malgré les risques, la plupart des propriétaires de chiens dont l'alimentation est naturelle utilisent des farines de viande et d'os comme source de minéraux. Sachant qu'un chien peut être blessé ou même mourir s'il est nourri avec des os, de nombreux propriétaires préfèrent jouer prudemment.

La farine de viande et d'os inerte est une poudre obtenue à partir d'os broyés et de chair d'animaux. Curieusement, dans la plupart des pays européens, la farine de viande et d'os est vendue dans les départements d'horticulture, puisqu'elle n'est utilisée que comme engrais.

Les farines de viande et d'os vendues comme complément alimentaire sont soumises à des tests supplémentaires en laboratoire vétérinaire. Dans les pays où les lois vétérinaires sont appliquées «de temps en temps», la farine de première et de deuxième qualité peut être vendue comme complément alimentaire. Ayant compris le problème plus en détail, de nombreux propriétaires sont tendus et refusent d’utiliser le produit comme complément alimentaire.

Important! Après avoir exclu la farine de viande et d’os de l’alimentation du chien, source de calcium, de phosphore, de graisses et de protéines, elle doit être remplacée par quelque chose.

La plupart des vendeurs ne cachent pas la vérité, mais les acheteurs lisent rarement la composition ou s’intéressent suffisamment à la question. Les recommandations de l’Association vétérinaire internationale sont sans équivoque: il est recommandé aux chiens d’ajouter uniquement des farines de viande et d’os de troisième classe, c’est-à-dire produites conformément à toutes les normes sanitaires et épidémiologiques.

Les farines de viande et d'os des première et deuxième classes sont produites en plusieurs étapes. L'une des étapes est le traitement thermique intensif sous haute pression. Après ce traitement, le système digestif du chien ne digère pratiquement pas le supplément, ce qui réduit considérablement le pourcentage de calcium et de phosphore produit.

Si de la farine de viande et d'os a été produite dans une zone à risque épidémiologique élevé, un avertissement devrait figurer sur l'emballage.

Faites attention! Selon la catégorie et les chaînes de production spécifiques, le rapport calcium / phosphore dans la farine de viande et d'os est loin d'être idéal pour le chien.

La farine de viande et d’os dans l’alimentation d’un chien - comment et quelle quantité donner

Si vous avez la possibilité d’acheter des farines de viande et d’os de la troisième catégorie, vous pouvez les ajouter à la nourriture de votre chien sans crainte. Comment et combien donner de la farine de viande et d'os pour ne pas nuire à l'animal? La bonne nouvelle est qu’une surdose de farine de viande et d’os est presque impossible. Habituellement, la farine est ajoutée à l'oeil. Un gros chien pesant entre 30 et 40 kg peut recevoir 1-2 cuillères à thé de farine de viande et d'os par jour. L'additif est introduit dans les aliments immédiatement avant de servir.

Faites attention! Si vous introduisez de la farine de viande et d'os dans la bouillie pendant le processus de cuisson, ses propriétés bénéfiques diminueront considérablement en raison du traitement thermique.

Farines de viande et d'os

La meilleure alternative aux farines de viande et d’os consiste en des os crus avec de la viande. En affamant les os, le chien donne une charge suffisante pour les gencives, ce qui permet de prévenir les maladies de la cavité buccale. En grignotant les coques des articulations, l'animal reçoit une quantité suffisante d'oligo-éléments. Cependant, tous les os ne conviennent pas comme source d’oligo-éléments et de protéines.

Important! Ne laissez jamais un chien qui mordille un os sans surveillance. En cas d'ingestion de moslak, le chien peut disloquer sa mâchoire, en particulier pour les chiots très friands de ce processus. Lorsque le chien retire toute la viande, il vaut mieux en prendre l'os, le remplacer si nécessaire par un autre.

Les chiens sont strictement interdits les os tubulaires et tous les os qui se cassent en fragments coupants. En tant que jouet, on peut donner à un animal domestique de grands moslaks et des os spongieux. De nombreux propriétaires de gros chiens donnent à l'animal un jeune canard ou une caille entière.

Les tripes de bœuf et les estomacs de poulet sont une excellente alternative aux farines de viande et d'os. Le seul inconvénient est l'odeur. Les tripes de bœuf lavées sont vendues dans les supermarchés, elles ne sentent pratiquement pas, mais elles ont peu de propriétés utiles. Pour un chien, les tripes de bœuf achetées au marché, avec un poil vert ou jaune à l'intérieur, sont plus utiles.

Faites attention! Les estomacs de poulet peuvent être donnés à un chien sous forme brute et écrasée.

Il est important de savoir - le bon stockage des farines de viande et d'os

La composition de la farine de viande et d'os est donnée ci-dessus. Les principaux ingrédients susceptibles de dégénérer sont les protéines et les graisses. Pour que les farines de viande et d'os conservent leurs qualités, il est important de respecter les règles de stockage.

Les principaux facteurs affectant le stockage des farines de viande et d'os sont: l'humidité, la température et le degré d'aération. La farine de viande ne doit jamais être stockée dans des sacs ni dans des récipients fermés car elle se dégrade sans ventilation. Selon la norme, les farines de viande et d'os sont stockées dans des sacs de propylène de production écologique.

Dans les entrepôts, les farines de viande et d'os sont stockées dans des sacs de propylène câblés à une température ne dépassant pas 25 degrés. Durant le stockage, la lumière directe du soleil ou l'humidité sont strictement inacceptables. L'entrepôt doit être bien ventilé et traité contre les moisissures à chaque saison.

Faites attention! À l'échelle industrielle, afin de conserver plus longtemps les farines de viande et d'os, un additif antioxydant spécial est ajouté à la poudre, empêchant ainsi la croissance de bactéries, moisissures, champignons et autres micro-organismes.

À la maison, les farines de viande et d'os sont stockées dans des récipients en plastique ou des pots en verre recouverts d'un tissu. Un récipient contenant de la farine de viande et d'os est placé dans un endroit sombre et ventilé.

En été, il est important de veiller à ce que la température de l'air dans le lieu de stockage ne dépasse pas 25 degrés, car en cas de surchauffe, la farine de viande et d'os commence à se décomposer. Lorsque la farine de viande et d'os est décomposée, des substances toxiques sont libérées, qui n'ont ni goût ni odeur.

Avec une forte humidité, les farines de viande et d'os deviennent un excellent environnement pour le développement de bactéries, moisissures et champignons. Si la poudre repose dans l'humidité, il dégage une odeur de moisi désagréable. Dans la farine de viande et d'os, une odeur de moisissure peut apparaître, même si elle n'est pas visible à l'œil nu.

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